Le genre jasminum comporte environ 200 espèces originaires des régions tempérées, subtropicales ou tropicales. Jasminum officinale (Jasmin blanc ou officinal) est l'une de ces espèces, originaire d'Iran, de Chine et d'Inde du Nord, introduite en Europe au XVIème siècle. Le jasmin officinal est certainement le jasmin blanc le plus rustique, supportant d'être installé en pleine terre dans de nombreuses régions à condition que les gels soient de courte durée. Ailleurs, on le cultive en bac à rentrer hors gel en hiver. On est séduit par son feuillage semi-persistant et léger qui se couvre tout l'été de bouquets de fleurettes étoilées blanc pur faisant suite à des boutons floraux rose foncé. La floraison abondante et puissamment parfumée en fin d'après-midi, surtout lorsqu'il fait chaud, embaume l'air plusieurs mètres à la ronde. Cette grimpante arbustive vigoureuse, à croissance rapide, supporte bien la taille qui permet de la maintenir à des dimensions modérées lorsqu'elle est cultivée en bac. Elle se hisse au support avec ses fines tiges volubiles qu'il suffit de guider de temps en temps.