Originaire de l'Asie du Sud-Est, le limettier (Citrus aurantifolia) est l'arbre qui produit les limes, les fameux citons verts. ' Mexicaine' est une variété horticole.Ce citronnier atteint une hauteur de 3 m pour une largeur de 2,50 m. Rameaux très épineux. Feuillage persistant, dense, vert tendre. Feuilles petites, ovales. Floraison blanche, avec des tâches pourpres au départ, parfumée, au printemps. Fruits petits, de 3 à 5 cm de diamètre, ovales, vert-jaune, en automne-hiver. Fruit à peau très fine, sans pépins, donnant un jus abondant, jaune-vert, très acide. Rustique jusqu'à -3°C.On les plante sur la Côte d'Azur en pleine terre, dans un sol léger, perméable, bien drainé et non calcaire. Exposition au soleil, à l'abri des vents. Partout ailleurs, culture en pot en rentrant la plante dans une véranda tenue hors gel, à une température de 10°C environ. Ne pas sortir la plante directement au soleil au printemps.