Le genre Mentha (Menthe) comprend environ 25 espèces d'origine cosmopolite sauf régions tropicales. Mentha spicata (Menthe verte)) est l'une de ces espèces, originaire de l'Ouest et du centre de l'Europe. 'Nanah' (Menthe marocaine) est une variété. La menthe marocaine est une plante aromatique, vivace, vigoureuse, aux racines traçantes, ses feuilles sont ovales, vertes, dentées, gaufrées, aux nervures profondes. Saveur prononcée, c'est la menthe des thés du Moyen-orient et de l'Afrique du Nord, les feuilles sont utilisées également dans les salades de fruits, le taboulé, les sauces et en infusion. Plantation dans un sol humifère, frais, léger, de préférence à mi-ombre.