La menthe verte est une plante condimentaire de la famille des lamiacées. Sa végétation en stolon lui permet de s'étendre aisément au jardin avec une floraison pendant l'été. Ses jeunes feuilles sont souvent plus claires que le feuillage plus ancien. Parmi toutes les menthes, celle-ci apporte une saveur douce mais aussi parfois piquante. Elle est très appréciée pour les thés ou infusions. Comme toutes les menthes condimentaires, elle a la réputation d'aider à la digestion. Rustique elle est une bonne alliée pour qui débute au jardin.

Période Plantation : Février à Octobre

Distance de Plantation : 20 à 30 cm

Exposition : Soleil à mi-ombre

Date de floraison : Juillet à septembre

Arrosage : Modéré

Utilisation au jardin : Pleine terre ou pots

Récolte ou cueillette : Mars à Novembre

A associer avec : Carottes, Choux, Arbres fruitiers

A éloigner de : Fenouil, zinnia, Anthemis

CONSEILS DE PLANTATION :

Avant la plantation, trempez la motte 15 minutes dans l'eau pour humidifier les racines.
1 - Préparez la terre : bêchez et incorporez fumier, compost, terreau… Émiettez suffisamment la motte.
2 - Déposez-la dans un trou assez large, ramenez la terre et tassez.
3 - Le sommet de la motte doit être recouvert (1 ou 2 cm). Arrosez copieusement.

CONSEILS D’ENTRETIEN :

1 - Paillez à partir de mi-avril le sol pour limiter vos arrosages.
2 - Il n'y a pas de taille particulière à effectuer, vos cueillettes permettront à la plante de se renouveler.