Panais 1/2 long de Guernesey

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10/06/2020

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  • Caractéristiques principales

    • Floraison parfumée

      Non

    Variété à racine conique, à collet déprimé, volumineuse. Très productif, rustique et de bonne qualité gustative. La racine peut atteindre 15cm de long, proche de celle du persil à grosse racine. La chair est blanche, un peu sèche, le goût se rapproche, mais avec moins de finesse, de celui du céleri-rave. CHOIX DU SOL : Le panais préfère les sols frais, riches en humus et profond pour favoriser le développement de la racine. Éviter les terres caillouteuses. SEMIS : Dès la fin de l’hiver, on sème très clair à la volée ou en lignes distantes de 30cm, et on laisse à l’éclaircissage 15cm entre les plants. CULTURE : Maintenez le sol propre, et suffisamment frais par des binages et sarclages réguliers. Exige des arrosages abondants. RECOLTE : Dès septembre et jusqu’aux gelées arrachez par temps sec. On peut les conserver en silo ou en cave à l’abri de la lumière, dans du terreau ou de la tourbe. CONSEILS : On mange la racine cuite, et on l’emploie comme assaisonnement, par exemple pour donner du goût au court bouillon. C’est aussi une excellente nourriture pour les chevaux.

    • Grammage : 

      4.000000

    • Lieu de vie : 

      Plante d'extérieur

  • Carte d'identité

    • Espèce : 

      Sativa

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