“ Maturité étalée Transformation en sirops Très bonne en pâtisserie ”
Caractéristiques principales
Hauteur à maturité (cm)
500
Arrosage
Pratiquer un arrosage copieux à la plantation, puis surveiller l'humidité du sol la première année, dans les mois qui suivent la plantation, ainsi que durant l'été. Privilégier des arrosages copieux et espacés, en dehors des périodes de plus forte chaleur
Plantation
de Septembre à Novembre
Récolte
de Juillet à Août
Type de sol
Normal
Arbre de grande vigueur et de fertilité élevée, craignant le froid. En effet sa floraison est précoce au début du mois de mars, il est donc déconseillé de le planter au Nord de la Loire. Il produit de grosses pavies (noyau adhérent à la chair) rouges striées de jaune, à chair jaune, ferme, juteuse et parfumée. Il fructifie à la fin juillet et sa maturité est échelonnée ce qui permet d'étaler la récole. Cette variété, sensible à la cloque du pêcher, se transforme en sirops, et est très appréciée en pâtisserie.
Truffaut conseille :
Pour une meilleure récolte, il est conseillé de planter un autre pêcher ou nectarinier à moins de 10 mètres de 'Dixired'.Truffaut informe :
La différence entre pêches et pavies concerne le noyau : chez la pavie, il adhère à la chair, chez la pêche il est libre.Climat :
Nord de la Loire, Sud de la Loire
Mode d'utilisation :
Isolé, Verger, Potager
Forme fruitière à la vente :
Fuseau
Port de la plante :
Erigé
Feuillage :
Caduc
Couleur du feuillage :
Vert
Feuillage décoratif :
Non
Hauteur à maturité (cm) :
500
Largeur moyenne à maturité :
300
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 500 L 300 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Soleil, Mi-ombre
Type de sol :
Normal
Forme du fruit :
ronde
Couleur du fruit :
Rouge
Fruit exotique :
Non
Autofertile :
Oui
Précocité :
Normal
Récolte :
de Juillet à Août
Rendement :
Excellent
Qualité gustative :
Chair ferme, juteuse et parfumée
Idéal en cuisine pour :
Frais, Jus de fruit, Patisserie
Carte d'identité
Nom commun :
Pêcher à chair jaune ' Dixired '
Genre de la plante :
Prunus
Espèce :
Persica
Variété :
Dixired
Famille :
Rosacées
Origine de l'espèce :
Etats-Unis
Plantation
Plantation
de Septembre à Novembre
Apport conseillé à la plantation
Amendement organique, Terreau plantation au jardin
Entretien
Arrosage
Pratiquer un arrosage copieux à la plantation, puis surveiller l'humidité du sol la première année, dans les mois qui suivent la plantation, ainsi que durant l'été. Privilégier des arrosages copieux et espacés, en dehors des périodes de plus forte chaleur de la journée.
Nutrition
Apporter en sortie d'hiver un amendement organique au pied des arbres et l'enfouir dans le sol par griffage.
Commentaires sur période de taille
Le pêcher est l'arbre fruitier à noyau le plus exigeant en matière de taille, en raison de son mode de fructification qui entraîne la fomation de beaucoup de bois mort. En effet, les rameaux qui portent des pêches meurent quelques semaines après avoir fructifié. C'est pourquoi la taille du pêcher consiste en une première taille de formation qui doit être obligatoirement réalisée au printemps suivant la plantation. Elle consiste à conserver uniquement des branches qui seront charpentières, entre 3 et 5. Pour la taille de fructification, tailler les vieilles branches qui ont fructifié, à un oeil au dessus d'une future ramification.
Resistance au froid
-10 à -15 °C
Résistant aux maladies
Non
Conditionnement
Conditionnement :
Conteneur
Contenance (Litres) :
20.0
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