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Piment Basque Gorria F1

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Variété vigoureuse Piments délicieusement relevés

Julien - Expert jardin

  • Caractéristiques principales

    • Hauteur à maturité (cm)

      80

    • Résistance au froid

      0 à 5 °C

    • Feuillage

      Caduc

    • Arrosage

      On adapte les fréquences de l'arrosage aux conditions climatiques (en privilégiant le matin et la soirée, les moments les moins chauds de la journée) et en fonction de la nature du sol : les apports devront être plus importants pour les terrains sableux

    • Plantation

      de Avril à Juin

    Le Piment Basque Gorria F1 a été sélectionné au Pays basque pour sa saveur chaude sans être agressive, depuis 1650. C'est la variété Gorria qui est à la base de la délicieuse épice. Elle offre des petits fruits rouges à maturité qui se prêtent très bien au séchage.

    Truffaut conseille : 

    Un peu moins exigeant que l'aubergine en chaleur, le poivron l'est tout de même plus encore que la tomate. Il faut donc lui réserver un lieu très ensoleillé et abrité du potager. Hors du Midi de la France, il conviendra de placer les poivrons sous un tunnel plastique, sous cloche ou de l'envelopper d'un voile de forçage pendant les premières semaines de sa croissance, au moins.

    Truffaut informe : 

    Piment ou poivron ? Ne nous laissons pas troubler par cette différence de nom : il s'agit d'un seul et même légume ! Ce qui différencie en revanche les différentes variétés est la présence dans leur chair, en plus ou moins grande quantité d'un alcaloïde, la capsicine. Très importante chez les piments les plus enragés, elle est totalement absente chez les poivrons (que l'on appelle parfois 'poivrons doux'). La présence de capsicine est d'ailleurs mesurable. Au XIXème siècle, un pharmacien élaborant des onguents contenant de la capsicine, eu l'idée de mesurer la 'force' des différents piments. On peut donc attribuer une note sur l'échelle de Scoville des différentes variétés.
    • Plante méditerranéenne : 

      Non

    • Mode d'utilisation : 

      Potager,En bac,Massif

    • Couleur : 

      Rouge

    • Forme du fruit ou légume : 

      Allongée

    • Port de la plante : 

      Buissonnant

    • Feuillage : 

      Caduc

    • Couleur du feuillage : 

      Vert

    • Feuillage décoratif : 

      Non

    • Hauteur à maturité (cm) : 

      80

    • Largeur moyenne à maturité : 

      60

    • Dimension moyenne à maturité (cm) : 

      H 80 L 60 cm

    • Lieu de vie : 

      Plante d'extérieur

    • Exposition : 

      Plein soleil,Soleil

    • Type de sol : 

      Normal,Humifère

    • Période de récolte : 

      de Juillet à Octobre

    • Commentaire de la récolte : 

      Rouge, violet, orange… la couleur des poivrons est une question de variétés. Il est donc facile de cueillir les légumes colorés : il suffit d'atteindre qu'ils aient atteint leur teinte maximale (ou non : on peut aussi les apprécier un peu vert). Mais comment savoir quand récolter un piment restant vert à maturité ? Lorsque leur épiderme, mat pendant la croissance, devient brillant.

    • Rendement : 

      Bon

    • Qualité culinaire : 

      Excellente

    • Utilisation Feuille : 

      Crus et emincés, poêlés (comme dans la pipérade), cuits et mixés en coulis somptueux, farçis…. Il y a bien des façons de onsommer le poivron.

    • Mode d'utilisation : 

      Frais,A cuire

    • Mode conservation : 

      Conserve,Congélation

    • Conseil conservation : 

      En revanche ces légumes, lorsqu'ils sont cueillis à maturité, peuvent se conserver durant plusieurs mois, à l'instar des courges.

  • Carte d'identité

    • Nom commun : 

      Piment 'Gorria'

    • Genre de la plante : 

      Capsicum

    • Espèce : 

      Annuum

    • Variété : 

      Gorria'

    • Famille : 

      Solanacées

    • Mode de vie : 

      Annuel

    • Origine de l'espèce : 

      Amérique Latine

  • Plantation

    Plantation

    de Avril à Juin

    Apport conseillé à la plantation

    Amendement organique

  • Entretien

    Arrosage

    On adapte les fréquences de l'arrosage aux conditions climatiques (en privilégiant le matin et la soirée, les moments les moins chauds de la journée) et en fonction de la nature du sol : les apports devront être plus importants pour les terrains sableux que pour ceux qui sont argileux., Mais quel que soit le terroir du potager (son micro-climat et la nature de son sol), pour limiter les arrosages, il convient de couvrir le sol, entre les légumes, sur les parcelles dénudées. Avec des plantes vivantes (des engrais verts) ou du paillage : tontes de gazon, paille, etc. Ce couvert végétal retient la fraîcheur du sol, limite l'évaporation de l'eau. Il empêche le tassement du terrain et gêne considérablement la croissance des mauvaises herbes.

    Nutrition

    Pour nourrir les plantes, il faut nourrir le sol. Du moins maintenir son taux d'humus, cette molécule issue de la décomposition de la matière organique. Elle se fixe avec les particules d'argile et, à la façon d'une éponge absorbe et libère les éléments minéraux, nutriments des plantes. L'humus est le garde-manger des plantes !, Comment faire pour entretenir le taux d'humus ? En recouvrant le sol du potager (les espaces entre les légumes, les parcelles dénudées en automne...) en matière organique : paillages divers, engrais verts, compostage de surface...

    Resistance au froid

    0 à 5 °C

    Résistant aux maladies

    Non

  • Conditionnement

    • Conditionnement : 

      Pot

    • Contenance (Litres) : 

      0.5

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