Pin noir d'autriche uncinatum - conteneur 2l (pinus austriaca) -

echnique moderne de production

Grâce aux nouvelles techniques, il est possible de planter des arbres qui dans des conditions de sols adaptés pourront à l'avenir produire des truffes. Le procédé de culture pratiqué par les Pépinières Naudet qui permet d'obtenir cela est la mycorhization. La mycorhization est l'apport direct d'un inoculum de truffes broyées au pied des racines de l'arbre lors de sa production.

Tous les plants que nous produisons et les truffes servant à l'inoculation sont contrôlés par le CTIFL (Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes). Les plants sont étiquetés individuellement. La rigueur de ce contrôle permet de vous offrir un niveau de mycorhization optimum.

La truffe exige des sols calcaires. L'ensemble des caractéristiques physico-chimiques doit être
bien équilibré, sans carence ni excès en éléments essentiels. Dans tous les cas, le sol doit comporter du calcaire.
La truffe Tuber uncinatum se développe dans des sols riches en calcaire actif, riche en matière organique, avec un pH supérieur à 7 et sans stagnation d'eau.

Afin de savoir si votre sol contient du calcaire vous pouvez faire un test avec de l'acide chlorhydrique. Lorsque vous le versez sur l'échantillon de terre, il se produira une effervescence si votre terrain est calcaire.

Si besoin nous proposons des kits d'analyse de sol (rubrique arbres truffiers).