Ce guide pratique accompagne le promeneur curieux dans la découvertedes plantes sauvages comestibles et la façon de les consommer.Il permet de reconnaître sans erreur les 200 plantes sauvages comestiblesles plus courantes et les plus importantes. Sont indiqués, pour chaqueplante, les principaux critères de reconnaissance, quelles parties de laplante consommer, quand la récolter, quel est son goût, les composantsde chaque plante et ses propriétés médicinales ainsi que les risquesde confusion avec des plantes toxiques.