Pamplemoussier, Fruitiers et agrumes

Le pamplemoussier (Citrus maxima ou grandis) est un agrume d'origine asiatique qui fleurit abondamment au début du printemps produisant de nombreuses fleurs blanches très odorantes. Les gros fruits qui leur font suite arrivent à maturité l'hiver suivant.

On cultive et on déguste rarement le vrai pamplemousse, mais plutôt les pomelos (Citrus x paradisi), nés de son hybridation avec l'orange. Les fruits du pamplemoussier et de ses hybrides sont verts, jaunes ou rosés dissimulant une chair jaune, rose ou rouge, juteuse, acidulée, plus ou moins sucrée et amère selon la variété.

Plantez cet arbre grand et vigoureux en pleine terre seulement en climat doux, car sa rusticité est faible. Il peut alors dépasser 6 m de hauteur à l'âge adulte. Ailleurs, cultivez le pamplemoussier en pot à protéger du gel en hiver.

Offrez-lui une situation ensoleillée et chaude, un sol fertile, drainé et acide. Taillez en fin d'hiver pour aérer le centre de la ramure.

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