Cette variété de potiron, très riche en vitamines, est inimitable par son goût très fin. Le potimarron peut être utilisé en purée, tourte, gratin, cake, potage, ou soufflé. Le plant a la particularité de produire 2 à 5 fruits par pied, de 12 à 22 cm de diamètre. Ces fruits peuvent varier de 1,5 à 3 kg. Leur chair jaune orangé foncé est épaisse, tendre, sucrée, et parfumée avec un très net goût de purée de châtaigne, à la saveur incomparable. D'excellente conservation, elle ravira pendant longtemps les palais les plus variés.