Sachet de graines de basilic cannelle

Le basilic cannelle, Ocimum basilicum 'Cinnamon', se distingue par son parfum de cannelle, ses feuilles vert foncé ovales, ses tiges carrées pourpres, et ses fleurs roses ou lilas. Ces caractéristiques en font un choix attrayant pour les jardins culinaires et ornementaux.

Le semis:

Le semis se fait au printemps, post-gel, dans un sol bien drainé et un endroit ensoleillé. En intérieur, les graines se sèment à la surface du terreau, recouvertes légèrement, dans un environnement chaud et lumineux. Après germination, les plants s'acclimatent avant la transplantation en extérieur. Le basilic cannelle préfère les températures chaudes.

Les soins

Les soins incluent un arrosage modéré pour maintenir le sol humide mais non saturé, une fertilisation équilibrée, une exposition suffisante au soleil, et la prévention des maladies et nuisibles. La taille régulière encourage une croissance touffue et une floraison tardive. Dans les climats froids, la culture en pot est recommandée pour faciliter le déplacement à l'intérieur pendant l'hiver.

La récolte

La récolte se fait en été, de préférence le matin pour maximiser la saveur. Il est conseillé de récolter les feuilles dès que la plante atteint 15 à 20 cm, en coupant au-dessus des nœuds de feuilles. Les feuilles fraîches sont idéales pour divers plats, et la conservation se fait par réfrigération, congélation, séchage, ou en huile infusée.

La consommation

Pour la consommation, le basilic cannelle, avec sa saveur unique, est parfait dans les salades, sandwichs, sauces, pestos, et même en infusion. Sa saveur intense est mieux préservée lorsqu'ajoutée en fin de cuisson.

Le conditionnement des graines

Les graines sont conditionnées en sachets de 1,5 grammes, adaptées pour cultiver cette variété spéciale dans un potager. Avec des soins appropriés, le basilic cannelle offre un aspect visuel et aromatique séduisant, enrichissant les recettes culinaires.