nos conseils pour réussir la betterave chioggia :

elle aura besoin d’être placée dans un endroit ensoleillé à mi-ombre avec un sol argilo-limoneux. La densité de plantation est 25cm entre chaque plant pour que la croissance s’effectue correctement. Elle aura une hauteur de 40 cm et une envergure de 15cm.

quand et comment semer les graines :

semer les graines dans des godets, ou en caissette à partir de février  dans un endroit tempéré pour favoriser la germination. La levée se fait à partir de 14 jours dans des conditions fraiches et 9 jours dans un endroit chaud et humide. A partir de 5 à 6 feuilles, repiquer les plants en pleine terre. Vous pouvez également semer les graines en pleine terre à partir du mois de mai. Il faudra éclaircir les plants en gardant les plus vigoureux pour la formation de cette racine pleine de saveur.

comment arroser et fertiliser :

maintenir le sol humide pour qu’elle s’installe et tenir frais autant que possible. Arroser régulièrement surtout par forte chaleur pour éviter que la racine ne se lignifie. Faire un apport nutritif au printemps avant la plantation avec de la matière organique pour démarrer la végétation.  la betterave a un fort besoin en engrais potassique.

quand et comment récolter :

la récolte s’effectue de mai à novembre. A partir de mai, éclaircir vos semis en pleine terre, vous allez enlever les plants en trop. Consommer les jeunes pousses, elles sont très utilisées dans des salades composées. A partir de juillet, vous pouvez récolter les premières racines au fur et à mesure du développement de la plante. C'est une variété qui se récolte 50 jours après le semis avec un rendement moyen entre 1,5 et 4 kg/m².

la consommation : les jeunes poussent peuvent être consommées cru en salade. La racine peut être consommée soit crue soit cuite.  cette variété est intéressante pour sa couleur et sa saveur sucrée. Elle peut se conserver tout l'hiver dans un endroit frais et sombre (cave).

livré en sachet de 5 grammes (environ 400 graines)