Sachet de graines de chou de Bruxelles Hyb Igor:

Le chou de Bruxelles Hyb Igor est une variété prisée pour sa production abondante en hiver. Appartenant à la famille des Brassicacées, ces petits choux verts sont cultivés pour leurs bourgeons axillaires et sont originaires de la région de Bruxelles. Pour une récolte entre novembre et février, il est conseillé de les semer entre mai et juin. Leur goût distinctif est amplifié après les premières gelées, rendant leur saveur concentrée idéale pour plusieurs modes de cuisson.

La culture, le semis:

La culture demande de la patience et des conditions adéquates: un sol fertile, un bon ensoleillement et un arrosage régulier. Ces choux prospèrent dans des climats frais, et les exposer aux gelées d'hiver améliore leur saveur. La préparation du sol est essentielle, nécessitant un sol bien ameubli et enrichi en compost ou fumier. Les graines, une fois semées, doivent être arrosées régulièrement, avec une germination attendue en 7 à 14 jours. Les plantules sont ensuite repiquées en pleine terre, espacées d'au moins 60 cm pour leur croissance optimale. Pour une croissance saine, il faut choisir un site ensoleillé, un sol riche et bien drainé, et un arrosage régulier. La protection contre les nuisibles est essentielle.

La récolte

Elle se fait généralement en automne, s'étendant jusqu'en hiver. Les boutons doivent être fermes, denses et verts. Un pied bien entretenu peut produire entre 500 grammes et 1 kilogramme de boutons. Ces choux peuvent être cuisinés de diverses manières, tels que cuits à la vapeur, sautés, rôtis, ou même crus en salade. Toutefois, certaines personnes peuvent les trouver amers en raison de leur génétique.

La conservation:

Placez-les au réfrigérateur où ils resteront frais pendant plusieurs semaines. Pour une conservation à long terme, la congélation après blanchiment est recommandée. 

Conditionnement:

Cette variété est disponible en sachets de 0,5 gramme, promettant une récolte généreuse pour tout jardinier passionné.