Sachet de graines de chou de Milan gros des Vertus

C'est une variété robuste, parfaite pour les mois froids. Caractérisé par ses feuilles cloquées, il est aussi appelé chou de Savoie ou chou frisé. Originaire de Milan, il appartient à la famille des Brassicacées. Le chou de Milan gros des Vertus est reconnu comme une variété automnale et hivernale robuste et abondante, dotée d'une impressionnante capacité à résister aux froids mordants. Cette variété est caractérisée par ses grosses pommes denses, ornées de feuilles vertes à la texture cloquée et gaufrée. Sa saveur est délicieuse et sa capacité de conservation est tout à fait remarquable. Afin d'avoir une récolte fraîche et succulente, il est préférable de le semer entre mars et juin, pour une récolte s'échelonnant d'août à décembre.

Culture et soin :

Semer entre mars et juin permet une récolte d'août à décembre. Cette variété demande un sol bien drainé, légèrement acide à neutre, et un arrosage constant. Il aime les endroits ensoleillés mais tolère la mi-ombre. Riche en vitamines C et B6, ainsi qu'en calcium, sa récolte est optimale lorsque la pomme est dense. Attention à la Piéride du chou, un papillon qui raffole de ses feuilles. Un voile anti-insectes peut prévenir ces attaques.

Semis :

La germination s'effectue idéalement à 15°C, en 14 jours. Semer les graines à 1 cm de profondeur, soit directement en terre, soit en pépinière. Une fois grands, les plants peuvent être transplantés.

Récolte et conservation :

Le chou se récolte lorsqu'il forme une belle pomme. Il peut être conservé au réfrigérateur pendant une semaine. Pour une durée prolongée, envisagez la mise en silo, la congélation après blanchiment, la fermentation ou le séchage.

Association favorable :

Il s'associe bien avec la tomate, la laitue, la betterave, l'épinard et le céleri. Cependant, évitez de le planter près d'autres Brassicacées ou de légumes comme la courgette, le fenouil et le fraisier.

Conditionnement :

Proposé en sachet de 3 grammes.