nos conseils pour réussir le pâtisson blanc :

il aura besoin d’être placé dans un endroit ensoleillé avec un sol de préférence riche, léger et bien drainé pour exprimer tout son potentiel. La densité de plantation est d’environ 1 m² entre chaque plant avec une hauteur de 50 cm et un diamètre de 1 m. Cette variété non coureuse produit des fruits tardifs à chair blanche avec un léger goût d'artichaut.

quand et comment planter mes graines :

vous pouvez semer les graines directement dans des godets (2 ou 3/godet) ou en caissette à partir de mars/avril dans un endroit chaud avec une température de 18/20°c pour favoriser la germination. La levée se fait en moyenne à partir de 8 jours si toutes les conditions sont réunies. A l’apparition de 4 à 5 feuilles, vous pouvez repiquer les plants en pleine terre en laissant 1 m en tous sens. Il faudra conserver uniquement le plus vigoureux des 3 plants. Vous pouvez semer directement en pleine terre à partir du mois de mai lorsqu'il n'y a plus de gelées.

comment arroser et fertiliser :

maintenir le sol humide pour qu’il s’installe puis tenir frais par la suite. Faire un apport nutritif au printemps avec de la matière organique pour favoriser la production de légumes. Le pâtisson est gourmand en eau. Nous vous conseillons de pailler en dessous de chaque plant pour limiter l'évaporation de l'eau et la consommation en eau. Attention, arroser au pied des plants pour ne pas mettre d'eau sur le feuillage car il est sensible aux maladies fongiques (oïdium).

quand et comment récolter :

la récolte s’effectue d'août à octobre. Il se récolte jeune et frais, encore immature. Il produit des fruits d'un diamètre de 10 à 25 cm pour un poids allant jusqu’à 2,5 kg. Vous pouvez le conserver couper en morceaux dans le congélateur pour en profiter toute l'année.

la consommation : légume fruit avec son goût léger d'artichaut, se consomme : sauté à la poêle, farcie, en salade…

livré en sachet de 1 grammes (environ 5 graines)