Sachet de graines de Rue des jardins:

La Rue des jardins, ou Ruta graveolens, est une plante vivace d'origine européenne, reconnaissable à son parfum fort et ses feuilles bleu-vert, découpées en segments, disposées symétriquement autour de la tige. Ses petites fleurs jaunes attirent les pollinisateurs en été.

Le semis

Pour semer la rue, il faut un sol bien drainé et ensoleillé. Semez au printemps après le gel ou en automne dans les climats chauds. Dispersez les graines légèrement, maintenez le sol humide sans le saturer, et attendez 1 à 3 semaines pour la germination. Les plantules peuvent ensuite être repiquées en pleine terre.

La culture

La culture nécessite peu d'arrosage une fois la plante établie, une exposition en plein soleil, et un sol bien drainé, légèrement calcaire. Tailler après la floraison aide à maintenir la santé de la plante, qui est résistante aux maladies et aux ravageurs.

La récolte

Pour la récolte, cueillez les feuilles avant ou pendant la floraison pour une concentration maximale en huiles essentielles. Récoltez le matin, avec précaution, et ne prélevez pas plus d'un tiers de la plante. Les feuilles peuvent être utilisées fraîches ou séchées.

La consommation

La consommation de la rue doit être limitée en raison de sa puissance. Elle peut être ajoutée en petites quantités aux plats cuisinés, infusions, ou utilisée comme herbe aromatique. Prenez des précautions lors de la manipulation pour éviter les irritations cutanées.

La conservation

Pour conserver la rue, séchez les feuilles et tiges dans un endroit sec et aéré, ou congelez-les. Vous pouvez aussi la conserver dans de l'huile ou du vinaigre. Les feuilles fraîches peuvent être gardées brièvement au réfrigérateur.

Le conditionnement des graines.

Les graines de rue des jardins sont disponibles en sachets de 1 gramme, idéals pour la culture dans un potager.