La Sauge officinale Tricolor (Salvia officinalis 'Tricolor') est une variété attrayante de sauge, prisée pour son feuillage coloré et son arôme intense. C'est une plante vivace qui apporte une touche d'originalité à tout jardin ou terrasse.DescriptionLa Sauge Tricolor se distingue par ses feuilles ovales et duveteuses, présentant un mélange de trois couleurs : le vert grisâtre, le blanc crème et le rose violacé. Cette combinaison de couleurs varie en intensité selon la saison et l'exposition, offrant un spectacle changeant tout au long de l'année. Les fleurs, qui apparaissent en été, sont généralement groupées en épis et peuvent être de couleur bleue, violette ou rose.Origine et histoireLa Sauge officinale est originaire du bassin méditerranéen, où elle est cultivée depuis des siècles pour ses propriétés médicinales et aromatiques. Le nom "Salvia" vient du latin "salvare", qui signifie "sauver", en référence à ses nombreuses vertus thérapeutiques. La variété Tricolor est une sélection horticole récente, appréciée pour son aspect décoratif.UtilisationsLa Sauge Tricolor est principalement utilisée comme plante ornementale, pour embellir les massifs, les bordures ou les pots. Ses feuilles peuvent également être utilisées en cuisine pour aromatiser les plats, notamment les viandes, les sauces et les farces. Comme les autres sauges, elle possède des propriétés médicinales : elle est antiseptique, anti-inflammatoire et digestive.CultureLa Sauge Tricolor est une plante facile à cultiver, qui s'adapte à différents types de sols, de préférence bien drainés et ensoleillés. Elle résiste bien à la