La stérilisation de vos bocaux est une étape essentielle lorsque vous vous lancez dans la fabrication de vos propres conserves de fruits, légumes et confitures. Pour la bonne conservation de votre production vous devez atteindre une température de l'eau à ébullition comprise entre 116 et 140° Celsius. Grâce à votre thermomètre plongeur pour bouilleur vous serez certain de l'efficacité de vos opérations de stérilisation. Au delà de 116°celsius, tous les microorganismes et spores de champignons seront détruits. Rien ne subsistera donc après stérilisation qui puisse se développer dans vos conserves. Bactéries et spores seront définitivement éliminées et vous pourrez conserver vos bocaux à température ambiante dans de bonnes conditions en ayant bien sûr pris soin de leur parfaite étanchéité à l'air. Thermomètre plongeur avec tige de 25 cm pour bouilleurs de stérilisation.