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Caractéristiques principales
La canneberge, également appelée cranberry, est une plante originaire des tourbières d'Amérique du Nord. Cet arbuste à feuillage persistant peut résister à des températures allant jusqu'à -25°C, ce qui en fait une option très rustique pour votre jardin. Auto fertile, un seul pied suffit pour produire des fruits. Les baies rouges acidulées de la canneberge sont particulièrement appréciées, et les jardiniers Willemse vous proposent de cultiver cet arbuste tout en vous guidant pas à pas.Parmi les espèces courantes de canneberges, on trouve le Vaccinium macrocarpon, la plus cultivée pour la production commerciale, le Vaccinium oxycoccus ou canneberge à feuilles rondes, le Vaccinium vitis-idaea, aussi appelé canneberge de montagne, et le Vaccinium angustifolium, connue comme canneberge de marais. Chacune de ces espèces présente des caractéristiques distinctes mais partage des conditions de culture similaires.La plantation des canneberges se fait idéalement en automne, mais peut aussi être réalisée au printemps. Choisissez un emplacement en plein soleil ou mi-ombragé dans votre jardin. Un sol acide, humide et bien drainé est nécessaire. Si votre sol n'est pas naturellement acide, l'ajout de tourbe ou d'engrais acide est recommandé. Les experts Willemse recommandent de planter ces arbustes en godets ou en conteneurs, espacés d'environ 1 à 1,5 m. Un arrosage régulier est crucial, surtout en période de sécheresse, pour garantir une bonne croissance.Pour ce qui est de la récolte, il vous faudra faire preuve de patience. En effet, il faudra attendre environ 4 ans avant d'obtenir des fruits. Vous pourrez récolter les baies rouges acidulées en automne, entre septembre et octobre. La récolte se fait à la main ou à l'aide d'une brosse à fruits.L'entretien de la canneberge est aussi très important pour garantir une bonne récolte. Un arrosage régulier est essentiel, notamment lors des périodes sèches. Utilisez un engrais destiné aux plantes acidophiles, ou encore de la tourbe ou de
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