Originaire du Sud-Est asiatique, le Cédratier (Citrus medica) est cultivé en Médie (d'où son nom), dès le VII ème siècle avant J.C. Il a été introduit au début de l'ère chrétienne, au Sud de l'Italie, en Sardaigne, en Sicile, en Corse où on cultive la variété: de Corse. Dans la religion israélite, le fruit sert d'offrande lors de la fête des Tabernacles.Ce petit arbre tourmenté atteint une hauteur de 3 m pour une largeur de 1,50 m. Jeunes rameaux de couleur pourpre. Feuillage persistant, vert clair. Floraison pourpre, d’avril à octobre. Fruits très gros, de 10 à 12 cm de diamètre, avec une écorce grumeleuse, jaune citron. La récolte des fruits s'échelonne de septembre à novembre. Les fruits servent à la confection de fruits confits et de liqueurs. Non rustique, il ne résiste pas à des températures inférieures à -3°C.On peut le planter en régions très chaudes, en pleine terre, dans un sol léger, perméable, bien drainé. Exposition au soleil, à l'abri des vents. Partout ailleurs, culture en pot en rentrant la plante dans une véranda tenue hors gel, à une température de 10°C environ. 'Ethrog' est une variété de Citrus Medica.