Le Combo Asiatique Deluxe Pakka 6 pièces de KOTAI est composé de 3 couteaux (couteau d'office + couteau du chef Santoku + couteau hachoir) + 3 accessoires (planche à découper en bambou + fusil à aiguiser + set d'aiguisage grain 400/1000).

La gamme Pakka allie confort et durabilité inégalés d'un manche en pakkawood noir, associé à une lame en acier martelé 440C.

Le combo Essentiel Deluxe Pakka contient 3 couteaux et 3 accessoires :

1 Couteau d'office : Longueur de la lame / longueur du couteau : 9 cm / 20 cm 1 Couteau de Chef Santoku : Longueur de la lame / longueur du couteau : 18 cm / 31 cm 1 Couteau hachoir : Longueur de la lame / longueur du couteau : 19 cm / 32 cm Set d'affûtage (grain 400/1000) Fusil à aiguiser Planche à découper en bambou 20 x 22 cm

Kotai a choisi de ne faire aucune concession en réunissant le meilleur des deux mondes. Précision du savoir faire des couteaux japonais, robustesse des couteaux en acier inoxydable occidentaux.

La version "Tsuchime" comporte une lame martelée à la main. Esthétiquement attrayant et fonctionnel, le motif martelé crée de minuscules poches d'air entre la lame et l'aliment à couper. Cette méthode ancestrale japonaise réduit la traînée, empêchant ainsi la nourriture de coller à la lame.