Le combo Essentiel Deluxe Pakka contient 3 couteaux et 3 accessoires :

1 Couteau d'office : Longueur de la lame / longueur du couteau : 9 cm / 20 cm 1 Couteau de chef Gyuto : Longueur de la lame / longueur du couteau : 20 cm / 33 cm 1 Couteau à pain 20 cm : Longueur de la lame / longueur du couteau : 20 cm / 33 cm Fusil à aiguiser Set d'affûtage 400/1000 Porte-couteau magnétique en bambou 30 x 22 cm

Kotai a choisi de ne faire aucune concession en réunissant le meilleur des deux mondes. Précision du savoir faire des couteaux japonais, robustesse des couteaux en acier inoxydable occidentaux.

La version "Tsuchime" comporte une lame martelée à la main. Esthétiquement attrayant et fonctionnel, le motif martelé crée de minuscules poches d'air entre la lame et l'aliment à couper. Cette méthode ancestrale japonaise réduit la traînée, empêchant ainsi la nourriture de coller à la lame.