Précision du savoir faire des couteaux japonais, robustesse des couteaux en acier inoxydable occidentaux.
Kotai a choisi de ne faire aucune concession en réunissant le meilleur des deux mondes.
La gamme Pakka allie confort et durabilité inégalés d'un manche en pakkawood noir, associé à une lame en acier martelé 440C.
Fait à la main selon les techniques ancestrales des maîtres couteliers japonais
Lame tranchante comme un rasoir
Couteau parfaitement équilibré pour le confort
Résistant à la rouille
Ultra durable, garantie à vie
Garde de lame incluse
Manche : Pakkawood noir poli à la main
Angle de la lame : 15˚, broyage symétrique 50/50
Longueur de la lame / longueur du couteau : 20 cm / 33 cm
Dureté de la lame : HRC 60 +/- 1
Lame flexible
Poids : 130g