Le cornouiller est un arbuste, ou un arbre qui peut dépasser 10 m de hauteur, vigoureux, rustique, peu sujet aux maladies et aux parasites.
Ce genre botanique est apprécié pour ses jeunes rameaux colorés de rouge ou d'orange qui animent le jardin en hiver (Cornouiller sanguin), pour son feuillage panaché de crème ou d'or (Cornouiller blanc), pour ses fleurs printanières aux grandes bractées blanches ou roses (Cornouiller à fleurs : florida ou kousa), pour son port graphique Cornouiller controversa ou pour ses fruits rouges comestibles (Cornouiller mâle).
Les cornouillers se plaisent au soleil ou à mi-ombre dans tout type de sol. Toutefois, les cornouillers à fleurs préfèrent un sol humifère, frais et plutôt acide. Plantez-les du début de l'automne jusqu'au printemps hors période de gel. En pot, utilisez un contenant volumineux et un terreau de plantation fertile.
Taillez régulièrement les cornouillers à rameaux décoratifs.
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