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Blette, Plants de légumes et aromatiques
La blette, bette ou belle poirée
La blette ou bette s’invite au potager, mais également au jardin d’ornement ou dans un carré potager pour les variétés à cardes colorées en rouge vif, jaune ou orangé. Ce légume se marie à merveille avec les fleurs d’été comme les dahlias et les glaïeuls.
La plantation des blettes se fait au soleil dans une terre fraîche et fertile. On peut choisir de semer les graines en place au printemps quand le sol est bien réchauffé ou de repiquer de jeunes plants vendus en pot ou en barquette de 6. Veillez à arroser régulièrement pour favoriser la germination ou la reprise des pieds de blettes.
La récolte des blettes s’étire sur deux saisons, du début de l’été jusqu’en hiver. Bien rustique, un pied de blette repousse au printemps puis finit son cycle en fleurissant et en formant des graines. Elle peut se ressemer alentour si les conditions de culture lui conviennent.
Pour en savoir plus, découvrez tous nos conseils du potager et verger.