KOTAI

Set essentiel 3 couteaux bunka kotai - type couteaux japonais

Réf. : 230a8f17
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Set essentiel 3 couteaux bunka kotai - type couteaux japonais

  • Caractéristiques principales

    Le set regroupe l'essentiel des couteaux de la gamme Bunka KOTAI pour cuisiner quotidiennement.

    Le set essentiel contient 3 couteaux : Couteau d'office 9 cm + Couteau Petty 13.5 cm + Couteau Kiritsuke 21 cm

    Précision du savoir faire des couteaux japonais, robustesse des couteaux en acier inoxydable occidentaux.

    Kotai a choisi de ne faire aucune concession en réunissant le meilleur des deux mondes.
    Le set essentiel contient 3 couteaux : Couteau d'office 9 cm + Couteau Petty 13.5 cm + Couteau Kiritsuke 21 cm

    La version "Tsuchime" comporte une lame martelée à la main. Esthétiquement attrayant et fonctionnel, le motif martelé crée de minuscules poches d'air entre la lame et l'aliment à couper. Cette méthode ancestrale japonaise réduit la traînée, empêchant ainsi la nourriture de coller à la lame.

    La gamme Bunka réunit le luxe du véritable ébène dans votre main avec la finesse de l'acier japonais 440C à haute teneur en carbone.

    Fait à la main selon les techniques ancestrales des maîtres couteliers japonais Lame tranchante comme un rasoir Couteau parfaitement équilibré pour le confort Résistant à la rouille Ultra durable, garantie à vie Garde de lame incluse Manche : Ébène biseauté Angle de la lame : 15˚, broyage symétrique 50/50 Dureté de la lame : HRC 60 +/- 1 Traitement thermique de l'acier : Cryogénique

    Le set contient:

    1 Couteau d'office : Longueur de la lame / longueur du couteau : 9 cm / 21 cm 1 Couteau Petty : Longueur de la lame / longueur du couteau : 13.5 cm / 26 cm 1 Couteau Kiritsuke : Longueur de la lame / longueur du couteau : 21 cm / 33 cm

    • Origine France Garantie  : 

      Non

    • Produit destiné au tri sélectif  : 

      Non


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