Le genre Ocimum (Basilic) comprend environ 150 espèces, originaires des régions chaudes du globe. Ocimum basilicum (Basilic commun) est l'une de ces espèces, originaire d'Inde. Basilic 'Grand Vert' est une variété horticole. Plante annuelle, exhalant un parfum d'anis, de muscade et de girofle, mesurant 50 cm de haut. Grandes feuilles arrondies, vert foncé, très parfumées. Fleurs jaunes en été, à supprimer pour encourager la production de feuilles tendres. On récolte les feuilles en été, au fur et à mesure des besoins. Plantation en mai en situation chaude et ensoleillée, dans un sol humifère, surtout bien drainé. On peut planter plus tôt en avril à condition d'abriter la plante du froid.