Variété à fruit vert foncé, elle devient beige à maturité et atteignant jusqu'à 70cm. La chair est épaisse et de couleur plutôt foncée, variant du rouge à l'orangé, au goût de noisette. Semer en godets, mettre en place en mai, en espaçant les plants de 1 m en tous sens. De mai à août, semer direct en pleine terre 4 graines par poquet. Récolte au fur et à mesure de la maturité. En fin de végétation, retourner les fruits pour faire mûrir uniformément. Fin Octobre, mettre tout les fruits à l'abri hors gel pour conserver encore 2 à 3 mois. Son port buissonnant et aéré lui permet de recevoir les rayons du soleil et de mûrir rapidement.