Haricot vert nain de référence, la variété delinel, est mi-hâtive et productive et sans fil. Ses feuilles sont trifoliolées, ses fleurs sont regroupées en grappes qui produisent des gousses vertes, appelés filets, excellents et réguliers. Récoltez jeunes, les filets seront extra-fins, si ils attendent un peu, vous les récolterez en mangetouts, après cuisson, vous les consommerez chauds ou froids, en salade
Truffaut conseille :
Plantez les haricots en exposition ensoleillée mais non desséchante, dans un sol riche et profond, humifère et frais. Buttez les jeunes plants lorsqu'ils atteignent 15 cm de haut
Mode d'utilisation :
Potager
Couleur :
Vert
Description de la couleur :
Gousses allongées, vertes, appelées filets
Forme du fruit ou légume :
Gousses alongées
Port de la plante :
Touffe
Feuillage :
Saisonnier
Couleur du feuillage :
Vert
Feuillage décoratif :
Non
Hauteur à maturité (cm) :
40
Largeur moyenne à maturité :
30
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 40 L 30 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Soleil
Type de sol :
Frais<multisep/>Humifère
Période de récolte :
de Juin à Septembre
Commentaire de la récolte :
La production peut se prolonger jusqu'aux premiers jours d'octobre, si les conditions météorologiques sont favorables
Commentaire qualité gustative :
Les filets récoltés jeunes seront extra-fins, ensuite vous les consommerez en mangetouts, dans les deux cas, ils seront tendres et sans fils
Qualité culinaire :
Excellente
Utilisation Feuille :
Ce sont les gousses, renfermant les graines, qui sont consommées lorsqu'elles sont jeunes. Après cuisson, vous les dégusterez en salade ou accompagnées d'une sauce
Mode d'utilisation :
A cuire
Conseil conservation :
Après récolte, vous pourrez les conserver quelques jours au réfrigérateur, pour une conservation longue durée, congelez-les