Chez les agrumes, le citronnier est le préféré des jardiniers. Ce petit arbre fruitier plaît beaucoup avec sa ramure touffue aux feuilles vert brillant qui constituent un parfait écrin pour ses fleurs blanches très odorantes. Celles-ci s'épanouissent au printemps et en fin d'été. Seulement quelques-unes d'entre elles donnent des fruits jaunes ou verts, à peau fine ou épaisse selon la variété, dont le jus et le zeste parfument de nombreuses recettes salées et sucrées. Avant l'achat, choisissez bien la variété de citronniers qui correspond à vos attentes.
Hors climat doux, cultivez le citronnier en pot pour l'hiverner hors gel dans un local lumineux, mais frais. Seuls le calamondin et le kumquat tolèrent nos intérieurs chauffés.
Installez-le dans un grand contenant rempli d'un terreau pour agrumes. Favorisez la mise à fruit par des fertilisations régulières et des apports d'eau copieux à la belle saison.
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