Le chou de Bruxelles bridge F1 est une plante qui peut dépasser 1 mètre de haut, c'est un petit "arbre à choux". Ses feuilles, vert bleuté, sont longuement pétiolées et portées à l'horizontale. Tout au long de la tige sont répartis de petits bourgeons en forme de chou qui sont les parties consommables
Truffaut conseille :
Plantez-les à bonne distance les uns des autres, ce sont des plantes assez larges et surtout hautes, plantez-les dans un sol riche et frais, bien drainé, en exposition ensoleillée, si vous les plantez dans un endroit venté, pensez à les tuteurer. Cueillez les choux de Bruxelles de préférence après le passage d'une petite gelée
Mode d'utilisation :
Potager
Couleur :
Vert
Description de la couleur :
Petits bourgeons en forme de petits choux de couleur verte
Forme du fruit ou légume :
Petits bourgeons en forme de petits choux
Port de la plante :
Erigé
Feuillage :
Saisonnier
Couleur du feuillage :
Vert
Feuillage décoratif :
Non
Hauteur à maturité (cm) :
100
Largeur moyenne à maturité :
60
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 100 L 60 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Soleil
Type de sol :
Humifère
Période de récolte :
de Octobre à Février
Commentaire de la récolte :
Cueillez les choux de Bruxelles de préférence après le passage d'une petite gelée, commencez à les récolter en partant du bas de la plante
Commentaire qualité gustative :
Goût de chou, plus doux à l'intérieur, presque un peu sucré
Qualité culinaire :
Excellente
Utilisation Feuille :
Les petites pommes se consomment cuites, de péférence après les avoir fait blanchir 3 minutes avant cuisson, ce qui facilite leur digestion
Mode d'utilisation :
A cuire
Conseil conservation :
Les petites pommes se conservent bien congelées
Carte d'identité
Nom commun :
Chou de Bruxelles bridge F1
Genre de la plante :
Brassica
Espèce :
Oleracea
Variété :
Gemmifera bridge F1
Famille :
Brassicacées
Mode de vie :
Bisannuel
Origine de l'espèce :
Sud-est de l'Europe, introduit en Belgique vers 1750