Plantation du plaqueminier ou kaki
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Quel plaqueminier planter ?
Le kaki muscat est vigoureux, productif mais frileux ou le kaki fuyu une variété non astringente à la saveur vanillée.![](https://images.truffaut.com/media/wysiwyg/Truffaut-icons/pictogramme_exposition.png)
Exposition
Chaude, ensoleillée et abrité des vents dominants![](https://images.truffaut.com/media/wysiwyg/Truffaut-icons/pictogramme_sol-terre-quand.png)
Sol
Riche, souple, profond, plutôt sableux, pas d’humidité stagnante
Quand planter l'arbre à kaki ?
Le plaqueminier ou arbre à kaki de plante à l'automne, de septembre à novembre.
Comment planter un plaqueminier ?
Bien qu’il soit rustique le plaqueminier a besoin d’un été long et chaud pour bien fructifier. Réservez-le aux régions du Midi ou utilisez-le comme arbre d’ornement en isolé, ses fruits étant trop acides en raison du manque de soleil. Tuteurez le jeune arbre dès sa plantation. La culture en pot est à éviter.
Taille du plaqueminier
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En hiver, uniquement pour aérer le centre afin de laisser pénétrer l’air et le soleil ou les branches trop longues.
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En été, supprimez le bois mort.
Entretien du plaqueminier
1. Binage, sarclage
2. Fertilisation : un apport de fertilisant organique à la plantation. Un engrais ‘fruits’ au printemps.
3. Hivernage : protégez les jeunes fruitiers dans le nord et l’est de la France.
4. Arrosage : arrosez par temps sec.
Récolte, conservation et utilisation du kaki (vidéo)
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Récolte
Cueillez les kakis en novembre quand ils ont subi une légère gelée, lorsque les feuilles sont tombées.![](https://images.truffaut.com/media/wysiwyg/Truffaut-icons/pictogramme_conservation.png)
Conservation
Ils se conservent un bon mois au frais.![](https://images.truffaut.com/media/wysiwyg/Truffaut-icons/pictogramme_comment_planter.png)
Utilisation
Frais, compote, confiture, gelée.
Quelle que soit la taille du kaki planté, il faut au minimum 2 à 3 ans avant la première fructification.
Pierre-Adrien![Citation Pierre Adrien Lagneau](https://images.truffaut.com/media/wysiwyg/chapeau-pierre-adrien-citation.png)
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Vous avez des questions concernant l'entretien, la taille ou la plantation d'un kaki ?
N'hésitez pas à nous contacter au 0 806 800 420.