Potimarron, Plants de légumes et aromatiques

Le potimarron est une courge qui plaît à tous ! Sa chair orangée, riche en vitamines et en minéraux, fait merveille en purée, gratin, potage, mais aussi en tarte ou crème sucrée.

Installez-le au potager, au soleil, dans un sol bien ameubli et fertile. La plantation a lieu quand les gelées ne sont plus à craindre. Espacez les plants de potimarron d'au moins 1 m en tous sens, car ses tiges mesurent jusqu'à 3 m de longueur.

Paillez les pieds de potimarron et arrosez-les régulièrement sans mouiller le feuillage pour éviter les maladies. Fertilisez avec un engrais pour tomates afin de favoriser la croissance des fruits. Taillez si vous souhaitez des potimarrons moins nombreux, mais plus gros. Consultez notre fiche-conseil pour tout savoir sur la taille des courges.

Récoltez en début d'automne lorsque le pédoncule des fruits est sec. Le potimarron se conserve de longs mois, jusqu'en fin d'hiver, dans un local sec.

Retrouvez plus de conseils dans notre rubrique dédiée au potager.