Graines de chou mizuna/brassica rapa ssp. Nipposinica mizuna[-]sachet de 0,40 gr.

Présentation :

Le chou Mizuna, également connu sous le nom de Mizuna greens ou de moutarde japonaise, est une plante à feuilles vertes appartenant à la famille des Brassicacées. Originaire d'Asie, en particulier du Japon, il est devenu populaire dans de nombreuses cuisines du monde en raison de son goût délicat et légèrement épicé, ainsi que de sa texture tendre et croquante. Voici un descriptif du chou Mizuna :

1. Apparence : Les feuilles du chou Mizuna sont fines et dentelées, ressemblant à de longues frondes légèrement ébouriffées. Elles sont de couleur vert vif et peuvent avoir des nuances plus foncées sur les bords.

2. Texture : Les feuilles du Mizuna sont tendres et croustillantes, offrant une agréable sensation en bouche. Leur texture les rend polyvalentes pour diverses préparations culinaires.

3. Saveur : La saveur du chou Mizuna est douce et légèrement piquante, avec une touche subtile de moutarde. Elle n'est pas aussi forte que celle de certaines autres variétés de moutarde, ce qui la rend accessible à un large éventail de palais.

4. Utilisation culinaire : Le Mizuna est souvent utilisé dans les salades mélangées, les sautés, les plats de légumes cuits à la vapeur ou sautés, ainsi que dans les soupes et les bouillons. Il peut être consommé cru ou légèrement cuit pour préserver sa saveur et sa texture uniques.

5. Valeur nutritionnelle : Le Mizuna est une source intéressante de vitamines et de minéraux, notamment la vitamine C, la vitamine K, le folate et le potassium. Il est également riche en antioxydants, ce qui en fait un choix sain pour une alimentation équilibrée.

6. Culture : Le chou Mizuna pousse bien dans des climats frais à tempérés. Il est relativement facile à cultiver et peut être récolté à différents stades de croissance, du jeune stade à la maturité, en fonction de la préférence de saveur et de texture.

Le plus produit :

Bonne récolte très savoureuse !