Potimarron, Graines de légumes et aromatiques

C'est le potiron le plus populaire avec son savoureux goût de châtaigne qui fait merveille en purée, gratin, soupe et dans les gâteaux. Côté santé, il a tout bon, car il est riche en vitamines, fibres et minéraux. Entre le semis de potimarrons et la récolte s'écoulent près de 6 mois. Ils se conservent jusqu'au printemps au sec et à température ambiante.

Le potimarron se plaît au soleil dans un sol profond, riche et fertile. Offrez-lui de l'espace, car ses tiges coureuses s'allongent de 2 à 3 m.

Semez au chaud entre fin mars et avril. Enfoncez deux ou trois graines de potimarron dans un godet rempli de terreau de semis. Conservez le plus beau plant. Repiquez-le en pleine terre quand le risque de gel est écarté. Vous pouvez aussi semer le potimarron en place quand la terre est bien réchauffée.

Maintenez le sol frais par des arrosages réguliers et un paillis. Taillez pour des fruits moins nombreux, mais plus gros. Pour en savoir plus, consultez notre fiche dédiée à la taille des courges.