Menthe, Plants de légumes et aromatiques

Facile à cultiver et d'une vigueur à toute épreuve, la menthe réjouit les narines et les papilles avec son parfum rafraîchissant et dynamisant. Véritable régal des sens, elle se décline en de nombreuses variétés qui diffèrent par leurs feuillages, mais aussi par leurs senteurs (mentholée, poivrée, fruitée, chocolatée).

Récoltez la menthe au fil des besoins pour lui éviter de fleurir. Utilisez-la fraîche ou séchée dans le taboulé, les salades, les sauces au fromage blanc, les légumes grillés. Donnez du peps à vos boissons chaudes ou fraîches avec quelques feuilles de menthe juste cueillies.

Installez les pieds de menthe au printemps ou en automne, au soleil ou à mi-ombre pourvu que le sol reste frais.

La culture d’un plant de menthe en pot permet de contrôler son expansion. Arrosez régulièrement tout l'été. Divisez dès qu'elle a envahi tout le terreau et procédez aussitôt au repiquage.

Découvrez tous nos conseils de culture dans notre fiche dédiée à la menthe.