Origan, Plants de légumes et aromatiques

Si vous aimez le parfum de la marjolaine, adoptez aussi
l'origan ! Glissez-le dans les plats italiens, les viandes en sauce ou grillées, les soupes de légumes, les cakes salés, les poivrons marinés à l'huile… Consommez les feuilles plutôt sèches, car elles auront perdu leur amertume.

L'origan ne craint pas le froid hivernal et revient chaque année offrir un feuillage tout neuf, vert vif, parfois doré ou panaché selon la variété choisie. Il fleurit abondamment tout l'été produisant des petits épis blanc rosé, rose clair ou pourpres qui attirent les papillons.

Installez les plants d’origan au printemps ou en début d'automne. Constituez des bordures au potager dans un sol plutôt fertile en compagnie de ciboulette et de ciboule. Invitez un pied d’origan en pot au balcon au pied d'un plant de tomate-cerise ou dans une jardinière aux côtés d’autres herbes aromatiques comme la sauge, le thym, le romarin.

Découvrez nos secrets de culture et de récolte dans la fiche dédiée à l'origan.