Coriandre, Graines de légumes et aromatiques

La coriandre est une aromatique à  la saveur un peu piquante et anisée. Pour profiter des vertus culinaires et médicinales de son feuillage et de ses graines, semez-la!

Comme le basilic, la coriandre préfère la chaleur, attendez fin-avril ou mai pour la semer directement en place au soleil, sur un sol bien réchauffé. Vous pouvez semer la coriandre au potager dans une terre affinée et ameublie ou en pot dans un terreau spécial aromatiques.

Arrosez en pluie fine pour maintenir le sol frais jusqu'à  la levée des graines de coriandre qui prend 10 à  15 jours. Couvrez avec un voile de forçage s'il fait froid.

La coriandre craint le stress engendré par le froid ou le manque d'eau. Elle monte alors rapidement à  graines. Elle peut se ressemer spontanément si les conditions lui plaisent.

Pour prolonger la récolte des feuilles, faites un semis toutes les 2 à  3 semaines jusqu'à  début août (octobre en climat doux).

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